Maude Baldwinディレクターと石丸喜朗教授（食品機能化学研究室）

農学部農芸化学科の石丸喜朗教授（食品機能化学研究室）は、2026 年8月15日から24日まで、ドイツのマックスプランク生物知能研究所のMaude Baldwinディレクターを訪問し、共同研究に関する意見交換を行った。

両研究室は、東京科学大学の戸田安香准教授（明治大学客員研究員）とともに、脊椎動物における味覚の進化に関する国際共同研究を行ってきた。過去には、科学研究費助成事業（科研費）の「国際共同研究加速基金」や「明治大学国際共同研究プロジェクト」に採択されたほか、明治大学国際交流基金事業「研究者交流支援制度」などを活用し、Baldwin博士を本学に招聘するなど、継続的な研究交流を行っている。

今回の訪問では、共同研究に関する最新の未発表データなどを共有し、今後の研究の展開について、活発な議論が交わされた。

これまでの共同研究成果は、国際学術誌「Science」や「Current Biology」に掲載されている。

両研究室による国際共著論文の情報