明大生が三浦市の観光商品を提案　地域の高校生と共同で「三浦はちみつクッキー」を開発～明治大学地域連携活動助成金プロジェクトでの成果～

商学部高大連携

「ニホンミツバチ」のはちみつ採取の様子

商学部の松尾隆策特任准教授と同学部「特別テーマ実践科目C・D」履修学生らは、神奈川県三浦市を活動拠点に観光振興政策の提案、観光客に魅力的な観光商品の開発提案を行った。

本プロジェクトでは、神奈川県立三浦初声高等学校（担当教員：古屋唯生教諭）と連携し、希少な「ニホンミツバチ」のはちみつを使って、新たな三浦市特産の観光商品「明治大学×三浦初声高校コラボ　三浦はちみつクッキー」の開発に取り組んでいる。

2025年度は、新たに3箱の巣箱を設置して、収穫量をさらに増やし、地域で愛される魅力的な観光商品を目指す。京急三崎口駅前「三浦三崎ストア」と明治大学駿河台キャンパス内「カフェパンセ」で2025年10月頃より販売予定。

三浦はちみつプロジェクトの概要

プロジェクト主体

明治大学商学部「特別テーマ実践科目C・D_三浦市」（担当教員：松尾隆策特任准教授）履修学生

活動内容・実績

三浦市の地域活性化に貢献すべく、2024年度明治大学商学部「特別テーマ実践科目C・D_三浦市」では、神奈川県立三浦初声高等学校と連携し、ハチミツを利用した新商品の開発を通した観光振興に取り組んだ。

ニホンミツバチのハチミツを使った「はちみつクッキー」を三浦の観光商品として新たに開発するため、今年度は、2024年10月12日に日本ミツバチの巣から蜂蜜の採取に成功し、11月には三浦初声高校の調理実習室でクッキーの試作をした。学生が作成した「はちみつクッキー」のロゴ入りTシャツを着て、京急三崎口駅前で新商品の予告と野菜の販売会も実施した。この新商品開発のプロジェクトは、2025年度も引き続き行ない、一般の観光商品として販売を目指す。