絶滅危惧種ムラサキを収穫する様子

農学部が先端研究や農場実習を行っている黒川農場は2025年8月4日から6日にかけて、東京都教育委員会が実施する理数系育成事業「得意な才能を伸ばす教育（理数）」に協力し、本学のプログラムを希望した高校生を受け入れた。

この事業は、理数分野で秀でた才能を持つ生徒に高度な学びの機会を提供し、世界をけん引する研究者の育成を目指す取り組み。今年度の対象者は、都立高等学校1・2年生および都立中等教育学校後期課程4・5年生約40人。生徒は「講演」「施設探訪」「課題研究」のプログラムを受講し、このうち「課題研究」については、6大学・全8プログラムの中から1つを選択する。本学のほか千葉大学、電気通信大学、東京大学、東京都立大学、東京農工大学が協力した。

黒川農場では、都立園芸高等学校の生徒4人を迎え、「万葉の植物ムラサキと紫根染を学ぼう」をテーマとしたプログラムを実施した。講師を務めたのは、農学部の伊藤善一専任講師、隅田裕明客員研究員、農学研究科博士後期課程1年の越田薫子さん。絶滅危惧種ムラサキの栽培から、紫根染・色素分析、コスメづくりまで、植物科学を多角的に体験できる内容とした。

9月23日には、新宿NSビルを会場に課題研究発表会が行われ、各プログラムの参加生徒が研究成果を報告した。他校の発表や講師からの専門的なフィードバックにも触れ、生徒たちは大学での学びに刺激を受けた様子だった。

媒染剤を変えた2種類の紫根染

自作した紫根リップ・紫根グロスの測色